Bassel Essa, ein Bedburger, der aus Syrien geflüchtet ist, hatte die Idee zum Kochprojekt: die verschiedenen Kulturen, die in Bedburg leben, kochen gemeinsam und aus den gemeinsam probierten und vorgestellten Rezepten entsteht ein vielfältiges Kochbuch, das alle Bürger*innen nachkochen können.
Gesagt, getan: Das Kochbuch KüchenBrücken wurde zum absoluten Hit. Beim Fest der Kulturen aber auch bei anderen Veranstaltungen waren die Leute begeistert von dem liebevoll gestalteten Kochbuch, in dem diverse Rezepte, aber auch die Köch*innen und Länder vorgestellt werden. So können auch die Nutzer*innen des Kochbuchs etwas dazu lernen und die anderen Kulturen kulinarisch erleben.
